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窍门:巧炒虾仁
 
将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。
提问者:ben 童生 一级 (0)  提问时间:08-01-10 22:04  
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